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Nuestra historia

El buen café lleva tiempo

Somos un pequeño obrador con una misión lenta: café de especialidad sin pretensiones.

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storefront The blue counter — Madrid
Desde 2019

Un enfoque moderno del slow living

Un enfoque moderno del slow living. El buen café lleva tiempo, pero no tiene por qué ser pretencioso. Tostado con paciencia, servido con energía.

Tostamos en microlotes, dejamos reposar el grano y afinamos las recetas para que tu taza en casa sepa como en la cafetería. Sin elitismos ni jerga: solo café honesto, tostado con paciencia y servido con energía.

Mira cómo tostamos arrow_forward
Lo que defendemos

Tres cosas que nunca apuramos

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Paciencia antes que prisa

Extracción lenta, vida lenta. Creemos que las mejores cosas —y los mejores cafés— merecen la espera.

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Energía, no pretensión

Café de especialidad sin elitismos. Sabores intensos, diseño intenso, cero esnobismo.

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Comercio directo y justo

Pagamos a los productores por encima del mercado y compartimos la historia detrás de cada bolsa que preparas.

0 Orígenes seleccionados
0 Días de reposo
0 Valoración media
0% Bolsas reciclables
La cronología

Crecimiento lento, a propósito

2019

Un tostador de garaje

Dos amigos, un tostador de tambor de segunda mano y una fe terca en el café lento.

2021

Abre el mostrador azul

Nuestra primera cafetería en Madrid: paredes crema, sombras duras, cero esnobismo.

2023

Socios de comercio directo

Relaciones a largo plazo con productores de 12 orígenes, pagados por encima del mercado.

2025

Obrador carbono neutral

100% energía renovable y embalaje totalmente reciclable en toda la línea.

Ven a saludar al mostrador azul

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