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Unsere Geschichte

Guter Kaffee braucht Zeit

Wir sind eine kleine Rösterei mit einer langsamen Mission: Spezialitätenkaffee ohne Prätention.

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storefront The blue counter — Madrid
Seit 2019

Ein moderner Ansatz für Slow Living

Ein moderner Ansatz für Slow Living. Guter Kaffee braucht Zeit, muss aber nicht prätentiös sein. Mit Geduld geröstet, mit Energie serviert.

Wir rösten in kleinen Chargen, lassen unsere Bohnen ruhen und stimmen Rezepte so ab, dass deine Tasse zu Hause wie im Café schmeckt. Kein Gatekeeping, kein Fachjargon — nur ehrlicher Kaffee, mit Geduld geröstet und mit Energie serviert.

Sieh, wie wir rösten arrow_forward
Wofür wir stehen

Drei Dinge, die wir nie überstürzen

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Geduld vor Tempo

Langsame Extraktion, langsames Leben. Wir glauben, dass die besten Dinge — und die besten Kaffees — das Warten wert sind.

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Energie, keine Prätention

Spezialitätenkaffee ohne Gatekeeping. Kräftige Aromen, kräftiges Design, null Snobismus.

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Direkter & fairer Handel

Wir zahlen Produzenten über Marktpreis und teilen die Geschichte hinter jeder Tüte, die du brühst.

0 Bezogene Herkünfte
0 Tage Ruhezeit
0 Durchschnittsbewertung
0% Recycelbare Tüten
Die Zeitleiste

Langsames Wachstum, mit Absicht

2019

Eine Garagen-Rösterei

Zwei Freunde, ein gebrauchter Trommelröster und ein sturer Glaube an langsamen Kaffee.

2021

Der blaue Tresen öffnet

Unser erstes Café in Madrid — cremefarbene Wände, harte Schatten, null Snobismus.

2023

Direkthandels-Partner

Langfristige Beziehungen zu Produzenten aus 12 Herkünften, über Marktpreis bezahlt.

2025

Klimaneutrale Rösterei

100 % erneuerbare Energie und durchweg vollständig recycelbare Verpackung.

Komm vorbei und sag Hallo am blauen Tresen

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